Se sei celiaco o intollerante al lattosio e stai pianificando una visita a Matera, o se ci vivi e cerchi posti affidabili dove fermarti nell'arco della giornata, questa guida è per te. Ti raccontiamo dove trovare i prodotti senza glutine e senza lattosio Lotty in città: dal nostro laboratorio principale in Via Matteotti 13 ai locali partner che hanno scelto di servire i nostri prodotti ai loro clienti.
Una cosa importante da sapere: tutto ciò che esce dal nostro laboratorio è 100% senza glutine e senza lattosio. Non esiste una linea parallela "anche senza glutine": il laboratorio è dedicato al 100%, con zero rischio di contaminazione incrociata. Per chi deve gestire entrambe le intolleranze, una combinazione più frequente di quanto si pensi, questa garanzia fa la differenza tra vivere la vacanza con serenità o con il costante pensiero del rischio.
Perché questa guida è diversa
Matera è una città straordinaria, e negli ultimi anni sta diventando una delle destinazioni del Sud Italia più aperte al mondo del senza glutine. Ma c'è una differenza enorme tra un locale che "ha qualcosa senza glutine" e un locale che serve prodotti provenienti da un laboratorio dedicato, senza rischio di contaminazione.
I locali che trovi in questa guida hanno scelto di collaborare con noi proprio per offrire ai loro clienti celiaci un'alternativa sicura e artigianale, non buste surgelate industriali, ma prodotti freschi preparati nel nostro laboratorio e consegnati a loro. È una scelta di qualità che condividiamo e che vogliamo raccontarti.
Il cuore di tutto: il nostro laboratorio
📍 Lotty — Via Matteotti 13, Matera
Il laboratorio è dove tutto nasce: è sia luogo di produzione sia punto vendita al dettaglio. Qui trovi la selezione completa dei nostri prodotti: pane fresco quotidiano, pizza al taglio, panzerotti preparati al momento, pasticceria da forno, croissant, torte, specialità tipiche lucane e pugliesi e i nostri prodotti stagionali (colomba a Pasqua, panettone a Natale e tanti altri classici delle feste).
Se sei a Matera per turismo, ti consigliamo di passare appena arrivi: è la base giusta per organizzare il resto della giornata, e il personale ti può consigliare dove trovare i nostri prodotti in altri locali a seconda di cosa cerchi (un caffè seduto, un hotel con colazione sicura, una cena informale).
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Colazione e pausa caffè: i bar partner Lotty
La colazione è spesso il momento più difficile per un celiaco in viaggio. Cornetti surgelati, brioche industriali sottovuoto, biscotti confezionati: l'offerta standard dei bar italiani è desolante. Ecco perché abbiamo lavorato insieme ad alcuni dei bar storici di Matera per portare sui loro banchi prodotti freschi, artigianali, sicuri.
Bar Caffè Tripoli
📍 Piazza Vittorio Veneto 17, Matera
Uno dei bar storici più amati della città, affacciato su Piazza Vittorio Veneto, la piazza principale di Matera, crocevia di locali e turisti. Il Tripoli è un punto di riferimento per la colazione materana, ma anche per la pausa caffè pomeridiana grazie alla sua posizione e alla sua atmosfera.
Qui puoi fermarti serenamente per una colazione senza glutine e senza lattosio in uno dei posti più iconici della città.
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Bar Gallitelli
📍 Via Aldo Moro 27, Matera
Storico indirizzo materano, frequentato sia dai locali che dai visitatori. È una tappa perfetta sia per chi vuole iniziare bene la giornata con una colazione tranquilla, sia per chi cerca una pausa pomeridiana con caffè e pasticceria, due momenti in cui chi è celiaco solitamente fatica a trovare opzioni sicure nei bar tradizionali. A pochi passi dalla stazione centrale, è il posto giusto per una pausa prima di ripartire o per chi è appena arrivato.
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Beatrice Caffetteria Drink & Food
📍 Via Nazionale, Matera
Caffetteria dalla formula ibrida: drink e food, un posto dove puoi fermarti in vari momenti della giornata, dalla colazione all'aperitivo. La collaborazione con Lotty permette di avere opzioni senza glutine e senza lattosio all'interno di un'offerta più ampia e contemporanea. Situata vicino alla stazione di Villa Longo, è anche una delle vie di uscita da Matera verso città come Bari.
Colazione in hotel: il Sextantio Le Grotte della Civita
📍 Via Civita 28, Matera
Chi sceglie di dormire a Matera sa quanto sia speciale svegliarsi nei Sassi. Il Sextantio Le Grotte della Civita è uno degli hotel più iconici della città e un punto di riferimento del turismo di lusso internazionale, un albergo diffuso nelle grotte storiche che offre ai suoi ospiti un'esperienza unica al mondo.
Per gli ospiti celiaci o intolleranti al lattosio, la colazione rappresenta spesso un punto debole anche nelle strutture di alto livello. Il Sextantio ha scelto di offrire ai suoi ospiti con queste esigenze una colazione preparata con prodotti artigianali del nostro laboratorio, in linea con l'attenzione alla qualità che caratterizza la filosofia dell'hotel.
Se stai prenotando un soggiorno e hai esigenze alimentari particolari, segnalale al momento della prenotazione: saprai di poter fare colazione in tranquillità.
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Gastronomia e spesa quotidiana: Il Buongustaio
📍 Piazza Vittorio Veneto, Matera
Se stai a Matera per più giorni, magari in un appartamento o in un B&B con cucina, hai bisogno di un punto dove fare spesa sicura per piccoli pasti a casa, snack, o sei semplicemente alla ricerca di un souvenir gastronomico da portare via.
Il Buongustaio è una gastronomia materana che, tra la sua selezione di prodotti, include anche proposte senza glutine e senza lattosio provenienti dal nostro laboratorio. È un punto comodo per chi cerca qualcosa di pronto da mettere in tavola, da prenotare per ritiro, o da aggiungere al carrello della spesa quotidiana.
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Cena informale: Smash Burger Matera
📍 Via Domenico Ridola 28, Matera
La cena informale, il panino di fine giornata dopo ore di cammino tra i Sassi, la voglia di qualcosa di semplice e buono: è il tipo di esperienza che normalmente un celiaco si preclude in vacanza, perché il panino senza glutine "classico" nei fast food è quasi sempre un ripiego industriale.
Smash Burger Matera ha scelto di collaborare con noi per offrire ai suoi clienti celiaci la possibilità di mangiare un panino con panini artigianali senza glutine preparati nel nostro laboratorio. Morbidi, freschi, pensati specificamente per la farcitura: un'esperienza di panino completamente diversa rispetto a qualunque alternativa surgelata.
Se cerchi una cena informale, gustosa e rilassata a Matera, è una delle opzioni più interessanti in città.
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Come organizzare la tua giornata gluten free a Matera
Ecco un esempio pratico di giornata, basato sulla rete Lotty:
Mattina: colazione al Bar Tripoli in Piazza Vittorio Veneto, al Gallitelli o al Beatrice, oppure direttamente nel tuo hotel (se sei al Sextantio o in una struttura partner). Parti con croissant, brioche o pasticceria da forno freschi.
Metà mattina: passa dal laboratorio Lotty in Via Matteotti per un secondo caffè, una pausa veloce o per pianificare gli acquisti da fare.
Pranzo: pizza al taglio o panzerotti al laboratorio, oppure preparati qualcosa di veloce con la spesa fatta al Buongustaio se hai un appartamento.
Pomeriggio: pausa caffè e dolce in uno dei bar partner, oppure merenda con ingredienti presi al Buongustaio durante una sosta panoramica nei Sassi.
Sera: cena informale da Smash Burger con un panino artigianale senza glutine, oppure asporto dal laboratorio per una cena tranquilla dove alloggi.
Il bello di questa rete è che ti permette di vivere la città, non solo di "sopravvivere" alla giornata alimentare. Ogni pausa diventa un'esperienza, non un compromesso.
Per i ristoratori: come diventare partner Lotty
Molti titolari di locali a Matera ci contattano chiedendoci come funziona la collaborazione. In sintesi: forniamo pane, impasti, dolci e prodotti da forno ai locali di Matera e dintorni, con consegne regolari e la garanzia di un laboratorio dedicato 100% senza glutine e senza lattosio.
Questo permette a bar, ristoranti, hotel e gastronomie di offrire un'opzione gluten free davvero sicura senza dover allestire un laboratorio dedicato nella propria cucina: un investimento che per la maggior parte dei locali sarebbe insostenibile. Il cliente finale ottiene un prodotto artigianale di qualità, non una busta surgelata riscaldata.
Se sei un ristoratore interessato, scrivici a info@lottysenzaglutine.com o scrivi al numero +39 376 184 6880. Stiamo sempre cercando nuovi partner a Matera e in Basilicata che condividano la nostra attenzione al cliente celiaco.
Non sei a Matera? Ti portiamo noi i nostri prodotti a casa
Se non puoi visitare la città, o se hai appena terminato la vacanza e vorresti riassaggiare qualcosa, buona parte dei nostri prodotti da conservazione è disponibile con spedizione in tutta Italia tramite il nostro shop online.
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Informazioni e contatti
📍 Laboratorio Lotty: Via Matteotti 13, Matera
📞 Telefono: +39 376 184 6880
📧 Email: info@lottysenzaglutine.com
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Questa guida viene aggiornata regolarmente con i nuovi locali partner. Seguici sui social per restare aggiornato sulle novità, i prodotti stagionali e le nuove collaborazioni a Matera e oltre.
Ti aspettiamo.